Programme
Depuis sa reprise par Jérémy Desbraux et Anaëlle Roze, la Maison Wenger poursuit l’histoire d’une adresse emblématique des Franches-Montagnes en alliant héritage, créativité et excellence.
Aujourd’hui récompensée de deux étoiles Michelin et de 18 points au Gault-Millau, la Maison Wenger est également portée par son chef Jérémy Desbraux, nommé Cuisinier de l’année 2026.
Sa cuisine met à l’honneur les produits du terroir jurassien et les producteurs de la région, dans une approche sensible, précise et contemporaine. Chaque assiette raconte une histoire où la nature, les saisons et le savoir-faire se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique.
À l'Espace la Velle, la Maison Wenger proposera un apéritif dinatoire spécialement concocté pour l'occasion (dès 19h00) et suivi du talentueux quintette TRI i DVE (20h30).
Avec
TRI i DVE est un quintette de musiciens classiques établis à Lausanne, originaires d'Allemagne, de Suisse, de Bulgarie et du Japon. Leur nom, qui signifie « trois et deux » en bulgare, reflète à la fois les rythmes asymétriques balkaniques et la flexibilité de leur formation (duo, trio ou quintette). Le groupe explore un répertoire allant des musiques tziganes et klezmer aux compositions classiques, en intégrant des instruments traditionnels.
Felix Froschhammer violon
Nico Prinz violoncelle
Tashko Tasheff contrebasse
Asami Uemura harpe
Ivaylo Dimitrov accordéon
Réservations
Les réservations pour l'apéritif dinatoire - boissons comprises - et le concert qui s'en suivra sont ouvertes jusqu'au 15 septembre 2026.
Prix : 100 CHF par personne.
- Jeudi 01.10.2026, 19h00
- Espace la Velle, Le Noirmont
